Yedikleriniz İlacınız Olsun

Hipokrat ne güzel söylemiş; “besinler ilacınız, ilacınız besinleriniz olsun”

Bu noktada hangi besinin, hangi vitamini içerdiği ve ne gibi faydaları olduğunu bilmenin de önemi artmış oluyor. Sizler de bilinçli bir şekilde beslenebilir ve yan etkileri ile ilaçların olmadığı güzel bir hayat sürebilirsiniz.

A VİTAMİ NELERDE BULUNUR?

Karaciğer, peynir, yumurta, yağlı balıklar, süt, yoğurt.

Faydaları: Daha iyi görme, cildin sağlıklı olması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi.

Riskleri : Kemiklerin kolay kırılması.

Günlük Maksimum Doz: Ekstra vitamin ve karaciğer yememesi gereken hamile kadınlar haricinde 1.5 mg.

 

B3 (Niasin) VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Sığır eti, tavuk, tahıl unu, mısır unu, yumurta, süt.

Faydaları: Vücutta enerji üretilmesi; sinir ve sindirim sisteminin sağlıklı kalması.

Riskleri: Ciltte kızarıklık, uzun süre yüksek dozda kullanımda karaciğer tahribatı.

Günlük Maksimum Doz: 17 mg

 

B6 VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Karaciğer, tavuk, hindi, morina balığı, ekmek, tahıl, yumurta, sebze, soya fasulyesi, yerfıstığı, süt, patates ve kahvaltılarda kullanılan bazı tahıl ürünleri.

Faydaları:  Karbohidrat ve proteinlerden alınan enerjinin saklanması, oksijeni dolaştıran hemoglobin oluşması.

Riskleri: Fazla ya da uzun süre kullanımda kol ve bacaklarda hissizlik.

Günlük Maksimum Doz: 10 mg.

 

B12 VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Et, karaciğer, somon balığı, morina, süt, yumurta ve maya.

Faydaları: Alyuvar üretimi, sinir sisteminin sağlıklı tutulması; folik asit işlenmesi.

Günlük Maksimum Doz: 2 mg

 

C VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Biberiye, brokoli, patates, portakal ve kivi.

Faydaları: Hücrelerin korunması, demirin vücutta emilimi.

Riskleri: Karın ağrısı ve ishal.

Günlük Maksimum Doz: 1,000 mg.

 

D VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Yağlı balıklar, karaciğer ve yumurta.

Faydaları: Diş ve kemikleri sağlıklı tutan kalsiyum ve fosfatın düzenlenmesi.

Riskleri: Kemiklerin zayıflaması.

Günlük Maksimum Doz: 0.025 mg.

 

E VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Soya, mısır, zeytinyağı, fındık.

Faydaları: Antioksidan vazifesi görür.

Günlük Maksimum Doz: 540 mg.

 

K VİTAMİNİ NELERDE BULUNUR?

Brokoli, ıspanak, sebze yağları, tahıl, peynir.

Faydaları: Yaraların iyileşmesi, kemiklerin güçlenmesi.

Günlük Maksimum Doz: 1 mg.

 

BETA KAROTEN NELERDE BULUNUR?

Sarı ve yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, havuç, kırmızı biber; mango, kavun ve kayısı gibi sarı meyveler.

Faydaları: Cilt ve mukoza astarının sağlıklı olmasını sağlayan A vitaminine dönüşür; enfeksiyonlara ve gece görme zorluklarına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.

Riskleri: Sigara içenler ve asbeste maruz kalanlarda akciğer kanseri riskini artırır. Fazla alınması durumunda da kanser riskini yükseltir.

Günlük Maksimum Doz: 7 mg.

 

KROM NELERDE BULUNUR?

Et, buğday ekmeği, hububatlar ve baharat.

Faydaları: Gıdalardan aldığımız enerji miktarını etkiliyor.

Günlük Maksimum Doz: 10 mg.

 

MANGANEZ NELERDE BULUNUR?

Ekmek, fındık, tahıl, bazı yeşil sebzeler ve çay.

Faydaları: Vücuttaki enzimlerin harekete geçmesine yardımcı oluyor.

Riskleri: Uzun süre fazla dozda alınırsa sinir tahribatı, yorgunluk ve depresyon.

Günlük Maksimum Doz: Sağlıklı yetişkinler için 4 mg, yaşlılar için 0.5 mg.

 

FOSFOR NELERDE BULUNUR?

Kırmızı et, mandıra ürünleri, balık, kümes hayvanları, ekmek, pirinç ve yulaf.

Faydaları: Kemik ve dişlerin güçlenmesi.

Riskleri: İshal ve karın ağrısı, uzun süreli yüksek dozda alımında kemiklerdeki kalsiyum miktarının azalması (kırıkları kolaylaştırır).

Günlük Maksimum Doz: 250 mg.

 

ÇİNKO NELERDE BULUNUR?

Et, kabuklu deniz mahsulleri, süt, peynir, ekmek, tahıl ürünleri.

Faydaları: Yeni hücre ve enzim oluşumu; karbonhidrat, yağ ve proteinin işlenmesi; yaraların iyileşmesi.

Riskleri: Anemi, kemik zayıflaması.

Günlük Maksimum Doz: 25 mg

 

KALSİYUM NELERDE BULUNUR?

Süt, peynir ve diğer mandıra ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi ürünleri, fındık, ekmek, sardalye.

Faydaları: Kemik ve dişlerin güçlenmesi, kas büzülmelerinin düzenlenmesi, kanın pıhtılaşması, tansiyonu düşürmesi, kolon ve meme kanserine karşı koruması.

Riskleri: Karın ağrısı ve ishal.

Günlük Maksimum Doz: 1,500 mg.

 

DEMİR NELERDE BULUNUR?

Madensuyu, karaciğer, et, fasulye, fındık, kuru meyveler, tahıllar, kuvvetlendirilmiş kahvaltılık tahıllar, soya fasulyesi unu, koyu yeşil yapraklı sebzeler.

Faydaları: Oksijeni vücutta dolaştıran alyuvarların oluşumuna yardımcı olur.

Riskleri: Kabızlık, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı.

Günlük Maksimum Doz: 17 mg.

 

NİKEL NELERDE BULUNUR?

Mercimek, yulaf ve fındık.

Faydaları: Alyuvarlar oluşumuna ve demirin emilimine yardımcı olur.

Riskleri: Nikel alerjisi olanlarda deri döküntüsüne neden olabilir.

Günlük Maksimum Doz: Nikele alerjisi olanlar bu haplardan almamalılar.

 

BİYOTİN NELERDE BULUNUR?

Böbrek, karaciğer, yumurta, karışık kuru meyve.

Faydaları: Vücudun gıdayı enerjiye dönüştürmesi.

Günlük Maksimum Doz: 0.9 mg.

 

BOR NELERDE BULUNUR?

Yeşil sebzeler, meyve ve fındık.

Faydaları: Vücudun glukoz, yağ, östrojen ve mineralleri kullanmasını sağlar.

Riskleri: Sperm verimini düşürebilir.

Günlük Maksimum Doz: 6 mg.

 

KOBALT NELERDE BULUNUR?

Balık, fındık, brokoli, ıspanak ve tahıl.

Faydaları: B12 vitaminine destek.

Riskleri: Uzun süre yüksek doz kalbi etkileyebilir ve sperm verimini azaltabilir.

Günlük Maksimum Doz: 1.4 mg.

 

BAKIR NELERDE BULUNUR?

Fındık, kabuklu deniz mahsulleri ve sakatatlar.

Faydaları: Çocuk ve beyin gelişimi ile bağışıklık sisteminin güçlenmesi, kemiklerin güçlenmesi, alyuvar ve akyuvar oluşumu.

Riskleri: Mide ağrısı, akciğer ve böbreklerde tahribat.

Günlük Maksimum Doz: 1 mg.

 

FOLİK ASİT NELERDE BULUNUR?

Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, Brüksel lahanası, bezelye, portakal, nohut, kahverengi pirinç, ve muz.

Faydaları: Sağlıklı alyuvar oluşumu, nöral yollardaki bozuklukları azaltması.

Riskleri: Sinir sisteminde harabiyet, yaşlılarda B12 emilimini zorlaştırması.

Günlük Maksimum Doz: 1 mg.

 

İYOT NELERDE BULUNUR?

Tuzlu su balıkları, kabuklu deniz mahsülleri, tahıl, hububat, süt.

Faydaları: Hücreleri sağlıklı tutması.

Riskleri: Tiroid bezlerine etki, kilo alımı.

Günlük Maksimum Doz:  0.5 mg.

 

MAGNEZYUM NELERDE BULUNUR?

Ispanak, fındık, ekmek, balık, et ve mandıra ürünleri.

Faydaları: Kemiklerin güçlenmesi.

Riskleri: İshal.

Günlük Maksimum Doz: 400 mg.

 

MOLİBDENUM NELERDE BULUNUR?

Bezelye, brokoli, ıspanak, karnabahar, fındık, yulaf.

Faydaları: Genleri üretip onaran enzimlerin harekete geçmesine yardımcı olur.

Riskleri: Eklemlerde ağrı.

Günlük Maksimum Doz: Bol çeşitli ve dengeli diyetlerde alınması yeterli.

 

PANTOTENİK ASİT NELERDE BULUNUR?

Bütün et ve sebzeler. Özellikle tavuk, sığır eti, patates, lapa, domates, karaciğer, yumurta, brokoli, kahverengi pirinç, buğday ekmeği.

Faydaları: Vücuttaki enerjinin serbest kalmasına yardımcı olur.

Günlük Maksimum Doz: 200 mg.

 

POTASYUM NELERDE BULUNUR?

Meyve, sebze, bakliyat, fındık, süt, balık, ekmek, kabuklu deniz mahsulleri, sığır eti, tavuk, hindi, karaciğer.

Faydaları: Vücuttaki gıdaların dengesini kontrol eder ve tansiyonu düşürür.

Riskleri: Karın ağrısı, mide bulantısı ve ishale neden olabilir.

Günlük Maksimum Doz: Almaması gereken yaşlılar dışında 3,700 mg.

 

RIBOFLAVİN NELERDE BULUNUR?

Süt, yumurta, güçlendirilmiş kahvaltılık tahıllar, pirinç, mantar.

Faydaları: Cilt, göz, sinir sistemi ve mukoza zarının sağlıklı kalması, steroid ile alyuvar üretimi.

Günlük Maksimum Doz: 40 mg.

 

SELENYUM NELERDE BULUNUR?

Brezilya cevizi, ekmek, balık, et ve yumurta.

Faydaları: Hücreleri korur.

Riskleri: Saç ve cilt dökülmesi, tırnak düşmesi, hissizlik, kasılma ve felç.

Günlük Maksimum Doz:  0.35 mg