[stextbox id=”saglikli”]Yemeğin adı: Kısır
İçeriği: B grubu vitaminler, folik asit, demir, fosfor, zengin lif
Tüketim: Antrenmandan 1,5 – 2 saat önce tüketilebilir[/stextbox]
İlk yemek tarifini sizlerle paylaşırken en çok tükettiğim ve sevdiğim bir yemeği seçtim “KISIR” siz onu özel günlerinizde ve börek partilerinizde tüketiyor olsanız bile kendi başına son derece besleyici ve faydalı özelliklere sahip.
Yoğun bulgur sebebiyle içerdiği B grubu vitaminler, folik asit, demir ve fosfor bakımından bizler için son derece faydalı ve besleyici bir yemektir. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde bizim gibi düzenli egzersiz yapan kişiler açısından enerji verici ve kan şekerini dengeleyicidir.
Kısır için Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur (kısırlık
- 1 demet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı biber salça
- 1 tatlı kaşığı tuz (Kaya tuzu tercih edin)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- ½ çay bardağı nar ekşisi
- 1 limonun suyu
- Salata yaprakları
Kısır Tarifi
1- Bulgur 2 bardak sıcak su ile ıslatılır.
2- Islatılan bulgura salça ve tuz eklenip iyice karıştırılır.
3- Suyunu çekene kadar 15-20 dakika üzerine bir örtü örtülerek bekletilir.
4- Diğer malzemeler ince ince doğranır. Demlenen bulgura eklenir.
5- Üzerine yağ, nar ekşisi veya limon suyu ve arzuya göre baharatlar eklenip karıştırılır.
6- İsteğe göre mısır ve cherry domates ile üzerini süsleyebilirsiniz.
Kısırınızı yeşil çay, şalgam suyu, ayran v.s gibi faydalı bir içecek ile tüketebilirsiniz. Nar ekşili sosların bir çoğu katkı maddeli olduğu için kendi imkanlarınızla evinizde yapmanız halinde kısırın faydaları daha da artacaktır.
Afiyet olsun